삐삐 in Oz

재료당근 작은 사이즈로 4개 (~250g)홀그레인머스터드 1T올리브 오일 1T레몬즙 2T설탕 1/2~1T (꿀, 올리고당 대체 가능)소금 1t후추(optional. 디종머스터드 1/2t, 파슬리)  조리법1. 당근을 얇게 썬다.2. 소금에 10분 절이고 나온 물은 짜서 버린다.   3. 올리브오일, 머스터드, 식초, 설탕을 넣어서 버물려 주면 끝!🌿 파슬리가 있다면 썰어서 올려주면 색감도 이쁘고 좋다.   칼로리는 대략 250 정도로 계산된다. 아무래도 다이어트용이라 올리브유랑 설탕은 조금 줄여서 만들어 먹는다.먹을 때마다 자기 입맛에 따라 살짝씩 내용물 바꿔보는 것도 재밌다.내가 꿀향을 안 좋아해서 꿀은 빼고, 올리브유 칼로리 부담스러워서 좀 줄이고 정착한 비율이다.상큼한 맛이 강한 편인 비율이니 참..

차지키 소스는 그리스 요리에서 자주 사용되는 전통적인 소스이다. 상쾌하고 고소하면서 칼로리도 낮아 다이어트할 때 부담 없이 먹어도 되는 소스이다.그리스 음식인 피타빵, 팔라펠이랑 같이 먹어도 맛있지만 왠만한 구운 요리 (양고기 스테이크, 구운 야채)이나 해산물이랑 곁들여 먹어도 좋다. 샐러드드레싱, 샌드위치 안에 소스로 그냥 빵에 발라먹거나 감자튀김을 찍어먹어도 되는 만능소스이다!  평소에 슈퍼마켓에서 항상 사먹었었는데 집에서 한번 만들어보고는 안 사 먹게 됐다. 집에서 만들어 먹는 게 심지어 더 맛있다!만드는 게 어렵지 않아 적당한 양으로 자주 만들어 먹어 아래 비율로는 2명이서 2번 정도 먹을 양이 나온다.  재료그릭 요거트 240g오이 10g 정도 - 우린 오이를 좋아해서 많이 넣는 편이다 아래 사..

재료: 밀가루 또는 통밀가루 2컵 소금 1/2t 베이킹파우더 1/2t 올리브 오일 3T (아보카도 오일 또는 다른 식물성 기름으로 대체 가능) 미지근한 물 3/4컵 레시피: 1. 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 큰 볼에 넣고 믹스해주기. 2. 올리브유랑 물 추가해주고 밑에서 부터 잘 믹스해주기 3. 반죽이 매끈해질때까지 2,3분 간 열심히 반죽해주기 4. 10 조각으로 나눠주고 동그란 공 모양으로 만든 후 손바닥으로 꾹 눌러주기. 15분에서 최대 2시간까지 레스팅 해주기. 5. 도마에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 밀대로 밀어준다. 6. 후라이팬에 중 약불에서 구워주기. 한 면을 45초 정도 구우면 버블이 생긴다. 돌려서 15초 정도 구워주면 노릇노릇한 또띠아 완성! 만들어 둔 또띠아는 냉장고에 일주일까..

틱톡에서 유명해진 페타 치즈 토마토 파스타 레시피! 만들기도 간단하고 맛있어서 강추하는 메뉴입니다 :) 재료: 방울 토마토 or 토마토 페타 치즈 파스타면 아무거나 올리브유 마늘 소금, 후추 허브: 오레가노, 바질 (생략 가능) 레시피: 1. 오븐을 180도로 예열해주기 2. 오븐에 들어가도 되는 그릇에 토마토, 페타 치즈를 넣고 올리브유를 넉넉히 뿌려준다 (4~5T 정도). 3. 소금, 후추, 허브(오레가노)를 뿌려준다. 4. 예열된 오븐에 넣어준다. 5. 토마토 껍질이 터지고 페타 치즈가 살짝 녹을때 까지 요리해준다. (대략 15~20분) 6. 오븐에서 꺼내자마자 다져놓은 마늘을 넣고 포크로 페타 치즈와 토마토를 열심히 뽀개 준다(?). 7. 파스타를 넣어주고 비벼주면 끝! + 여기서 너무 드라이하면..