재료: 밀가루 또는 통밀가루 2컵 소금 1/2t 베이킹파우더 1/2t 올리브 오일 3T (아보카도 오일 또는 다른 식물성 기름으로 대체 가능) 미지근한 물 3/4컵 레시피: 1. 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 큰 볼에 넣고 믹스해주기. 2. 올리브유랑 물 추가해주고 밑에서 부터 잘 믹스해주기 3. 반죽이 매끈해질때까지 2,3분 간 열심히 반죽해주기 4. 10 조각으로 나눠주고 동그란 공 모양으로 만든 후 손바닥으로 꾹 눌러주기. 15분에서 최대 2시간까지 레스팅 해주기. 5. 도마에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 밀대로 밀어준다. 6. 후라이팬에 중 약불에서 구워주기. 한 면을 45초 정도 구우면 버블이 생긴다. 돌려서 15초 정도 구워주면 노릇노릇한 또띠아 완성! 만들어 둔 또띠아는 냉장고에 일주일까..
